Нарежьте хлеб тонкими ломтиками. Обжарьте с одной стороны на растительном масле. Выложите хлеб в посуду, дайте маслу стечь. Размешайте в емкости йогурт с мелко нарезанным укропом. Очистите огурец от кожуры, нарежьте вдоль. Слейте масло из печени, разомните печень до однородной консистенции. Выкладывайте на хлеб с неподжаренной стороны: огурцы, йогурт, печень. Украсьте зернами граната и зеленью.