Моя корзина
Корзина пока пуста

Товаров в корзине: 0
на сумму 0 р.
просмотр корзины

Закуска из лосося с икрой

09.12.16

Ингредиенты:

  • Красная икра - 1 банка
  • Сухая горчица - 1 чайная ложка
  • Оливковое масло - 3 столовых ложки
  • Нерка ломтиками - 1 упаковка 200 г
  • Яичный желток - 2 шт.
  • Цедра лимона - 1 столовая ложка
  • Сок лайма - из целого лайма
  • Каперсы - 1 столовая ложка
  • Молотый черный перец - 1 щепотка
  • Зелень для украшения

Способ приготовления:

Для готовки нам понадобится кухонный комбайн или миксер.

В емкости смешиваем: яичный желток, сок лайма и горчицу. Взбиваем, пока смесь не загустеет и не станет однородной и гладкой. Продолжаем взбивать. Тонкой струйкой вливаем оливковое масло.

В небольшой миске смешиваем ломтики нерки с лимонной цедрой. Добавляем соус. Перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем измельченные каперсы.

С помощью металлической формы делаем отдельные порции. Снимаем форму, выкладываем сверху на закуску красную икру. Украшаем зеленью.

Приятного аппетита!



Работает на: Amiro CMS